文化旅游学院在广东省职业院校技能大赛酒水服务赛项中荣获省赛三等奖

2023-2024学年广东省职业院校技能大赛——酒水服务赛项于2024年2月29日-3月2日在广州工程职业学院举办，我校文化旅游学院关惠贞老师和袁晨老师，带队并指导酒店管理与数字化运营专业22级学徒班梁静娴和22级普通班方雨豪两位同学，历经三天的激烈比拼，于全省同类院校共28支队伍中，排11名，荣获省赛三等奖。

     本次比赛为团队赛，两位学生需分别完成理论题（选择题和酒水营销），葡萄酒品鉴、烈酒品鉴，老酒服务，香槟服务，鸡尾酒服务等内容，充分全面考查选手对酒水专业知识的运用和服务技能的展现。

    为了做好此次备赛，选手在寒假期间留校训练，指导老师根据比赛要求认真指导学生训练，对服务流程精益求精，鸡尾酒设计多次优化修改。

 该赛项为广东省第一次举办，参赛队伍共28支，共决出一等奖3名，二等奖6名，9名。我校酒店管理与数字化运营专业在与省内众多一流高职院校同类专业的同台竞技中取得比赛佳绩，充分彰显了专业产教融合、“以赛促教”的教学效果。学院将继续借助大赛平台，充分发挥职业技能大赛对教学改革的引领作用，培养更多更符合行业要求的专业人才。

图 文化旅游学院师生赛后合影

图/文 关惠贞