按照文化旅游学院烹调工艺与营养专业人才培养方案计划安排，基于专业扎实的校企合作基础，烹调工艺与营养专业负责人张树清老师开展了国际国内高端品牌企业入校招聘活动，为2018级烹调工艺与营养专业学生拓宽毕业班就业新途径，促进学生高位就业。先后于2020年11月5日至12月3日，邀请了八家高端企业来校进行招聘专题宣讲。企业分别是：国际品牌高星级酒店广州富力君悦大酒店、国内知名品牌“面包新语”供应商深圳霸讯食品有限公司、本土知名烘焙产品制造商深圳金蝶轩食品有限公司、“国内米其林星厨计划”组织实施者广州沐辰学院、餐饮管理者年轻化的“黄埔军校”大师兄餐饮管理连锁发展有限公司、中国最大的中餐热菜领导者西贝餐饮集团、国际化餐饮集团王品集团、中国超大型综合主题度假区珠海长隆度假区。这些企业为实习生提供中西餐热菜、中西面点、餐饮服务等专业对口的工作岗位，在人才培养上制定了十分详细周到的培养计划，为学生的职业发展提供了保障。

按照专业的毕业实习和毕业设计标准要求，张树清老师在宣讲会前的毕业实习动员大会上强调在即将到来的毕业实习期间，同学们要结合三年所学的专业知识，将所学理论运用到实践工作中，做好南华烹调品牌，将工匠精神融入到工作中。特别是要做好“艰苦奋斗”的准备，在企业的工作岗位上，勤恳劳动，不断提高技能水平，向企业的师傅脚踏实地学习，虚心向客人学习、向同事学习，在实践中完善理论知识的汲取。充分利用工作闲暇，要不断保持学习的良好习惯，做一个学习型的学生；更要善于不断总结工作经验，不要怕犯错，在工作细节中找到快乐，有总结才能够提高对事物认知水平，要有长江后浪推前浪的精神，这样“后浪”才能发挥更大的作用。

烹调工艺与营养专业此次高层次招聘活动为学生提供更高的学习平台，招聘活动受到了学生和企业的高度认可，为将来专业培养行业的高端人才做出了新的尝试，有效促进本专业的产教融合平台建设，也为烹调工艺与营养专业的内涵建设奠定扎实的基础。 

图 宣讲会现场

图文：张树清