旅游管理系12级烹饪专业44名学生自2014年12月起进入毕业实习阶段。离开校园，他们分赴各个实习合作企业参加顶岗实习，在工作岗位上认真学习，接受企业导师的教导，努力将在校所学的理论知识和操作技能运用到实际职业工作中。
2015年寒假期间，旅游管理系胡家夏主任、谭金凤副主任、烹饪专业教研室主任张树清老师来到了珠海长隆横琴湾酒店。为了不影响企业正常经营运作，同学们挤出午休时间与老师们见面。在座谈会中，同学们汇报了自己的工作，并对厨房同事、工作环境、福利待遇、工作挑战及机遇等方面提出自己的看法，同时更明确了这次顶岗实习的目标。酒店方管理人员高度肯定了同学们的表现，并表示期待同学们毕业时继续留任，为同学们说明了未来的员工职业发展规划。
张树清老师勉励同学们要看清形势，找出差距，努力工作，争取更大的进步；谭金凤副主任要求同学们不畏艰难，坚持信念，把这次实习经历当作人生历练和财富；胡主任寄语“感恩”，同学们应该感恩企业提供的锻炼平台，也应该感恩父母对自己职业的理解和支持。
师生们在座谈会上
师生们在企业合影
文/图 张树清
