四月是春交会实习月，2011级酒店管理班学生安排至多家高星级酒店实习，分布在前厅部、客房部、餐饮部、康体中心、商务中心等多个部门实习。期间，旅游管理系谭金凤副主任、酒店管理教研室主任陈丽芳老师分别前往卡丽酒店、广州十甫假日酒店、建国酒店探望2011级酒店管理班实习生。卡丽酒店人力资源部高丹总监、广州十甫假日酒店人力资源部李超华副经理、建国酒店人力资源部郑密馀主任热情接待了老师。

在交流过程中，老师与同学进行了亲切的交谈，了解了同学在企业的生活及工作情况。首先，同学们都表示此次实习酒店提供了一次直接深入了解酒店的机会，同时也是发现自己的机会，以前不敢做的不敢想的现在可以勇敢的开口，去面对以前不敢面对的挑战。同学们将在校学习的专业理论知识运用到日常的岗位工作中，热情接待服务客人，给每个客人提供了细致周到的服务。更重要的是，学会了与人沟通，为他人着想。同时，也发现自身在解决问题能力和专业技能上的不足。

此次专业实习是该批同学第一次的顶岗实训，但是同学们的优良表现得到了酒店的客人和酒店方的充分肯定。谭主任亲切慰问了同学们，鼓励同学们不仅会做一件事情，更要想如何把事情做好，为什么要做好事情，把实习从体力中解放出来，更要用脑力去思考问题，鼓励同学们在毕业前今早进入职业角色，完成从实习到就业的转换。

文/图：陈丽芳

▲假日酒店部分实习生