12月3日上午9:30，旅游管理系第二届酒店专业技能大赛在黄埔校区北区篮球场隆重揭幕。大赛荣幸邀请到众多嘉宾到场指导，分别有东方宾馆人力资源总监杜常青，白云国际会议中心客房部经理温卫民、餐饮部经理谭启成，东莞伯顿饮食服务有限公司行政主任陈国凤，碧水湾温泉度假村人力资源总监张彦浩，学院院长易江、副院长张诗哲、教务处处长韦秀华、招就业办主任黄玉良及旅游系领导及教师。

易江院长在致辞中首先代表学院对到场嘉宾表示热烈欢迎和诚挚谢意，他表示，旅游系酒店专业技能大赛秉承了学院“一线定位、博雅教育”的理念，为学生的专业发展、全面发展及终身发展提供了很好的历练平台，同时预祝此次大赛取得圆满成功。

本次大赛包括中餐摆台，西餐摆台、餐巾折花、中式客房铺床及夜床、水果拼盘五个项目，各项目均以国家酒店技能比赛标准作为评分标准。参赛选手统一身穿整洁亮丽制服，面带微笑从容参赛。比赛如火如荼进行着，阳光下映衬出一张张努力、认真、活力的面孔。赛场气氛十分积极活跃，吸引了广大学生和周边群众驻足观看，加油声、呐喊声不绝于耳。

参赛选手精彩的表现以及赛场的井然有序令深得嘉宾们的好评，专家评委更是以专业的角度一丝不苟地对每个项目进行指点和评分。经过专家评比，麦文彩、曾雨鹏、何焕新、张维娴、陈劲池五名同学分获中式铺床及夜床、中餐摆台、西餐摆台、餐巾折花、水果拼盘一等奖；李孔桥、阮少涛、张维娴、李焕杰、余立新获得最佳创意奖。   

大赛持续了近4个小时，取得圆满成功。正如谭金凤副主任精彩总结所言，本次酒店技能大赛的举行意义重大，它不仅展示了同学们的学习成果，同时也锻炼了同学们的专业技能，为以后的实习和工作做好充分的准备，真正达到“以赛促教、以赛促学”的教学目的。

特别鸣谢：本次大赛得到了东方宾馆、白云国际会议中心、东莞伯顿饮食服务有限公司、碧水湾温泉度假村的大力支持！