张诗哲老师教学经验丰富，在课堂上展示了自己独特的教学风采，在这次《酒店管理实务》公开课课堂上，采用了多媒体和黑板板书两种教学的手段，内容结构严谨，教——学——做为一体，逻辑性强，清晰易懂；并加以案例分析、角色模拟练习等多种学习方法，语言风趣幽默，生动形象地让学生在学习理论知识的过程当中不会感到枯燥无味，在轻松、愉快的气氛中学习并掌握到知识。课后，各位老师在交流当中纷纷表示，从这堂课上学习到了许多实用的知识，可以马上付诸于实践、运用到实际生活中去，教学的方法也可以借鉴。这次活动为我们系老师间相互学习、相互借鉴、相互促进教学水平的提高提供了一个重要的交流平台。