技能比赛

烹调专业毕业生勇夺佳绩

信息来源: 发布日期:2020-12-03

20201030日,湛江市青年职业技能大赛在湛江市技师学院隆重举行。我校文化旅游学院烹调工艺与营养专业2020届毕业生朱彬子(现为岭南师范学院本科学生)参加了其中的粤菜师傅项目比赛。

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图一 参赛选手(右二朱彬子)

湛江市青年职业技能大赛是由共青团湛江市委员会、湛江市人力资源和社会保障局、湛江市邮政管理局联合举办,旨在提高广大青年职工的职业技能,服务湛江经济,全力建设省域副中心城市。本次大赛设置了粤菜师傅、广东技工、南粤家政、快递小哥4个比赛板块,涵括(粤菜)中式烹饪、(粤菜)中式面点、电工、车工、妇婴护理、快递员6个项目竞赛;其中粤菜师傅板块有60多人参赛,选手以酒店餐饮企业青年厨师、职业院校青年教师及烹饪专业学生为主。朱彬子最终以“妃子笑”菜式获得了金奖。

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图二 朱彬子参赛作品“妃子笑”

近年来,烹调工艺与营养专业毕业生中多人考取“专插本”,进入本科院校就读深造,夯实理论基础,完善知识结构,提升学历水平,保证就业质量;同时大力传播专业知名度,扩大招生效益。

 

图文:朱彬子