2020年10月30日，湛江市青年职业技能大赛在湛江市技师学院隆重举行。我校文化旅游学院烹调工艺与营养专业2020届毕业生朱彬子（现为岭南师范学院本科学生）参加了其中的粤菜师傅项目比赛。

图一 参赛选手（右二朱彬子）

湛江市青年职业技能大赛是由共青团湛江市委员会、湛江市人力资源和社会保障局、湛江市邮政管理局联合举办，旨在提高广大青年职工的职业技能，服务湛江经济，全力建设省域副中心城市。本次大赛设置了粤菜师傅、广东技工、南粤家政、快递小哥4个比赛板块，涵括（粤菜）中式烹饪、（粤菜）中式面点、电工、车工、妇婴护理、快递员6个项目竞赛；其中粤菜师傅板块有60多人参赛，选手以酒店餐饮企业青年厨师、职业院校青年教师及烹饪专业学生为主。朱彬子最终以“妃子笑”菜式获得了金奖。

图二 朱彬子参赛作品“妃子笑”

近年来，烹调工艺与营养专业毕业生中多人考取“专插本”，进入本科院校就读深造，夯实理论基础，完善知识结构，提升学历水平，保证就业质量；同时大力传播专业知名度，扩大招生效益。

图文：朱彬子