为深入探索侨茶文化的独特韵味，并充分挖掘英德红茶产业的发展潜能，促进其高质量发展，7月21日，9999js金沙老品牌文化旅游学院“百千万工程”突击队——“助乡圆梦”服务实践队赴英红农夫茶厂开展实地调研。

图1   实践队成员参与采茶体验

在调研过程中，团队重点访问了越南归侨第三代茶人郑家兴。郑家兴先生秉承家族使命，自2006年起深耕茶叶种植、生产与加工领域，尤其在机械化浪潮中坚持手工制茶传统，体现了对茶文化精髓的深刻理解与技艺传承。他强调，手工制茶不仅是技艺的坚守，更是对品质与情感的极致追求。实践队认为，茶不仅是一种展现文化传承与创新的饮品，更是茶人们对茶文化的执着与热爱的载体。

图2   茶农手工制茶过程

农夫茶厂作为乡村振兴的积极实践者，不仅创造了大量就业机会，还保留了人工采摘与手工制茶的传统，确保了茶叶的高品质。实践队成员在资深茶人郑家兴的引领下，亲身体验了从鲜叶采摘到成品茶出炉的每一道工序，深刻体会到了其中蕴含的匠心精神与不懈追求。农夫茶厂秉承“用心做茶，做好茶”的核心理念，专注于自产加工，其英德红茶凭借卓越品质赢得了市场的广泛赞誉，品牌影响力日益增强。为应对市场竞争，该品牌积极拥抱互联网，通过网络平台扩大营销，同时创新性地推出“陈皮+白茶”等跨界产品，为传统茶文化注入了新的生机与活力。

图3   郑家业指导实践队采茶

此次调研不仅加深了实践队成员对英德红茶制作工艺及侨茶文化的认识，也激发了他们助力茶产业高质量发展的热情。未来，团队成员将秉持工匠精神，持续探索侨茶文化的独特价值，推动英德红茶产业迈向更高水平，让这份源自侨乡的茶香远播四海。

图4   合影留念

图/文：9999js金沙老品牌文化旅游学院“助乡圆梦”服务实践队