2020年11月27日星期五下午，东莞市伯顿饮食服务有限公司运营部负责人兼客服部负责人、企业导师叶雪芬在清远校区前厅实训室为2019级酒店管理专业现代学徒制伯顿班11位学徒授课，主题是“客户关系维护与客诉处理”。

初冬微冷，但学徒的上课热情不减。课堂伊始，导师叶雪芬向学徒介绍客户关系的概念，开门见山地指出维护客户关系的目的，让大家明白个中的重要性；接着抛出问题，工作中该如何进行客户关系维护，引发了大家的思考和讨论；最后详细解析了投诉的涵义以及投诉的心理和类型，并给出妥善处理客户投诉的措施。

本次课程让伯顿学徒受益匪浅，提升了学徒对企业的认同感，加强了校企间的联系。相信南华与伯顿日后的合作会继续深入，共同培养出能为学校争荣誉，为企业创利益，为社会做贡献的有用之才。

图一、二 导师叶雪芬授课现场

图三 师徒合影

图：唐茂群（19酒学）

文：李芷欣（19酒学）、柯沛葱