为学生能够深入了解酒店企业文化并真切感受职场氛围，旅游管理系分别在3月15日及3月23日组织2015级校企班和酒管班学生参观清远狮子湖喜来登度假酒店，由胡家夏主任、谭金凤副主任和张树清、陈丽芳、郭伟欣、熊汝鑫、杨小衡等老师带队。酒店方人力资源部赵永明总监等热情接待。首先，酒店方为我系特别安排了一场喜达屋集团宣讲会，讲述了集团灿烂辉煌的历史与蒸蒸日上的发展。旗下11个子品牌因应地方文化塑造别开生面的格调，皆是独具一格；而作为喜来登旗下品牌酒店，清远狮子湖喜来登度假酒店则是唯一一家具有浓郁阿拉伯风情建筑的临湖度假酒店。宣讲工作人员更带读各品牌的英文名称，令同学们对喜达屋集团有更深的认识，大大促进课外教学效果。

接着，同学们在人力资源部经理的带领下参观酒店，包括采悦轩中餐厅、盛宴西餐厅、大堂吧的内部陈设及班妮意大利餐厅、卡萨布兰卡主题餐厅的外部景观等餐饮部构成部分。沿着狮子湖、穿过喷泉后，还参观了酒店的健身中心、水疗中心以及客房部的园景单人间、园景双人间和园景套房。参观期间，同学们结合理论知识，站在专业角度，就餐饮及客房相关问题虚心向经理请教，并得到经理的耐心解答。

通过本次在清远狮子湖喜来登度假酒店的参观经历，有利于酒店管理专业学生从课内到课外、全方位地加深对酒店行业的认知；也透过酒店方在各项行程中的言行举止，让学生明白，想要成为真正的酒店人，尚任重而道远，必须努力加强专业技能的学习和职业素质的培养。

图一 学生参观酒店运营部门

图二、三 酒店内外景观

图四、五 2015级酒店管理专业合影

文/杨小衡

图/谭金凤