科技赋能茶企生产，文化助力乡村振兴

——文化旅游学院“助乡圆梦”社会实践服务队“三下乡”活动系列报道二

为贯彻落实“三农”政策，助力乡村文化、科技振兴，2023年7月9日，文化旅游学院“助乡圆梦”社会实践服务队对英九庄园、红旗茶厂等地展开了实地走访调研，对英红镇科技赋能茶企、茶文化历史的发展进行了深入了解。

                 图1  英九庄园俯瞰图

      广东英九庄园绿色产业发展有限公司成立于2015年，公司基地位于英德红茶英德镇龙头影村，占地面积3000余亩。以打造英德红茶现代产业体系为目标，建有国内首个标准化、自动化、智能化红茶加工技艺服务中心，中央智能茶厂区域加工服务中心，是英德红茶最大的产业供应商。

图2  工作人员为大家讲解英九红茶一体化生产车间

图3  制茶自动化揉捻机

在庄园工作人员的带领下，团队成员参观了中央智能茶厂，领略了“数字智能一体化”生产英红九号的过程，展现了从采摘到出厂茶不落地的生产方式，深切感受到了相比传统制茶技艺，科技赋能所带来的高效、卫生、安全等。

图4  团队成员对英九庄园负责人进行访谈

随后，团队成员很荣幸地访谈了英九庄园的林总，他为大家介绍了数字茶业中——智能灌水、智能施肥、智能检测虫害等高新技术在茶叶种植中的实际应用。这些高新技术的使用提高了工作效率，实现了大规模生产。在谈话中，林总表示英九庄园作为第一家一体化生产的龙头产业，能够产出实际价值，发展创造价值，为英德市茶企提供借鉴学习科技赋能茶产业发展的机会，促进英德市茶企共同蓬勃发展。

图 5  团队成员在英九庄园留影合照

下午，团队成员抵达英红镇红旗茶厂展开调研活动，作为英德红茶的摇篮，在这里可以看到老式的制茶工艺设备，看见保留下来的手工制作技艺车间，看到砖瓦房建筑与当时的红色文化相结合，感受红色精神与时俱进。

        图6  团队成员在红旗茶厂进行交流沟通                            

图7  红旗茶叙展览厅

团队成员对红旗茶厂林总进行了访谈，大家感受到红旗茶厂在文化发展方面格外注重，期望以文化带动产业发展，实现“火”到“活”，“记忆”到“技艺”转变的精神追求。从访谈中团队成员了解到红旗茶厂的讲解员人数较少，节假日等旅游旺季红旗茶厂无法接待大量游客，希望团队成员帮助红旗茶厂组建一支红色宣讲队伍，增加讲解人员数目，保证客流量较大时依旧能为游客提供高质量服务。                            

图 8  团队成员在红旗茶厂留影合照

通过今天访谈，大家对英德红茶产业发展有了更进一步的了解，总结出英德红茶产业当下发展的需求所在，共同推动农业现代化与新型工业化、信息化、城镇化同步发展，促进农民农村共同富裕。

图/文：“助乡圆梦”社会实践服务队