4月9日，旅游管理系胡家夏主任、谭金凤副主任应邀带领系教师前往南沙大酒店参加广东省旅游行业现代学徒制推介会。
  现代学徒制是今年教育部力推的一种新型技能人才培养模式，广东省旅游行业现代学徒制人才培养模式试点工作是受国家旅游局、全国旅游职业教育教学指导委员会委托，由广东省旅游协会、广东省旅游职业技术学校、广州南沙大酒店联合参与，通过行业、企业、职业学校和学生的共同参与，打破传统的顶岗实习模式，实现学习内容和教学过程与行业标准和生产过程以及工作任务的无缝对接，发挥学校和企业在人才培养方面各自的优势，为学校节省了物力成本，为企业节约了人力成本，同时也为学生节约了就业成本，可谓是实现了学校、企业以及学生的多方共赢。
  广东省旅游协会李帆女士首先为本次活动致辞。她指出，当前现代学徒制正处于一个摸索的阶段，广东省旅游协会、广东省旅游职业技术学校、广州南沙大酒店作为国家教育部的试点单位，今天的会议相当于是对现阶段现代学徒制的探索所做的总结和汇报，同时也代表着现代学徒制在酒店管理领域建设工作的开启。
  广东省旅游职业技术学校董家彪校长为大家介绍了省旅游职业技术学校的现代学徒制办学模式。董校长认为，现代学徒制是对现在教育制度的一种重要补充。2015年8月，经教育部审核批准，广东省旅游职业技术学校联手广东省旅游协会、广州南沙大酒店、佛山皇冠假日酒店成为全国首批“现代学徒制试点单位”之一。
  南沙大酒店杨结总经理介绍了南沙大酒店关于现代学徒制授课模式以及系统化平台上实习生管理机制的思考与探索成果。杨总首先强调了多方共赢在现代学徒制中的重要性，同时向大家展示了南沙大酒店这几年来对实习生进行系统化管理培养方面的探索。在蓝豆科技的技术支持下，南沙大酒店目前已在实习生和员工培训管理中使用了培训系统、考试系统以及教学系统。杨总还分享了他对现代学徒制落地的的一些想法。第一，学校应该将课程再造，按照企业需求来设置课程；第二，作为企业，也要进行系统的培训，不仅针对实习生，也包括酒店的员工。最后，杨总表达了对现代学徒制可持续发展的信心，希望通过大家的一起努力，可以将现代学徒制推向一个新的高度。
  会上，中山大学旅游学院酒店与俱乐部管理系饶勇主任也发表了他对现代学徒制的解读和看法。他认为，现代学徒制保留了传统师徒制的优点，包括一对一的教学、隐性知识和技能的传授，可以用比较长的时间来保证传授。现代师傅也可以是一个团体，甚至是一个系统，不一定是一对一的师傅带徒弟。而且，可以利用技术来将隐性知识显性化，从而保存下来。学生的双重身份，也让学生的知识成长路径得到保障，在学校学习体系化的显性知识，在企业学习实际工作中的隐性知识，这更符合一个职业人才认知、成长的一个规律，更保证了知识转移效率的最大化。同时，这有利于提高师傅和徒弟之间的联系强度和信任程度，并且通过技术手段帮助确立知识的共享机制，让学生除了向师傅学习之外，还能够向一个虚拟的“师傅”来进行学习。
  当天下午还有广州铁路职业技术学院现代学徒制研讨会的议程，会上，广州铁路职业技术学院的领导和老师为大家分享了他们对现代学徒制的模式探索的初步成果，各院校领导和酒店行业专家也围绕现代学徒制的落地进行了讨论。
  此次会议的胜利召开将现代学徒制的推行拉向一个新的高潮，成为中职高职甚至本科院校真正推进校企合作、校企共育人才的风向标。现代学徒制赋予了校企双方更明晰的责任，同时，也期待政府能够赋予企业和学校更多的自主权和优惠政策，让优秀的企业真正愿意加入培养现代高素质技能人才的队伍，成为学生的企业导师，让学校及教师真正受益并能有效促进教师真正向双师型发展，让学生真正学有所成，迅速走向成才的道路。
  现代学徒制的实施任重道远，是高职培养现代高素质技能人才的重要途径。旅游管理系将顺应潮流，极力推进现代学徒制在系内相关专业的试行，达到学生、家长、学校、企业四方真正受益共赢，为广东省旅游行业贡献一份绵薄之力。

附：广东省旅游行业现代学徒制推介会活动由广东省旅游协会、广东省旅游职业技术学校以及南沙大酒店主办。广东省旅游协会副秘书长李帆、广州地区酒店行业协会副秘书长郑穗宁、广东省旅游职业技术学校董家彪校长、湛江旅游职业学校洪杰校长、中山大学旅游学院、暨南大学、湖南商学院、山东旅游职业学院、广州铁路职业技术学院、广州市旅游商务职业学校、武汉财贸学校、佛山顺德技术学院、容桂职业技术学校、韩山师范、南华工商学院、广州市商贸职业学校、广东青年职业学院等14所院校的领导和老师，以及燕岭大厦田晓波董事长、广州白云国际会议中心邬永强书记、广州邮电大厦刘正总经理，广州星河湾酒店谢伟杰总经理、蓝豆软件科技有限公司杨书帆总经理，还有广州白天鹅宾馆、广州翡翠皇冠假日酒店、广州中心皇冠假日酒店、中国大酒店、广州科尔海悦酒店、深圳东方银座美爵酒店、华厦大酒店、佛山皇冠假日酒店、广州英姿马术俱乐部、赛尔特篷房制造(北京)有限公司广川分公司的领导以及嘉宾，广东省旅游职业技术学校预报名现代学徒制的学生及家长等约200人出席本次活动。

图一 旅游管理系教师会上合影

图二 会议布场

图三 校企共同研讨旅游行业现代学徒制

图四 杨结总经理与我系教师交流

图五 与会代表合照

文/陈丽芳

图/谭金凤 陈丽芳