酒店管理专业紧紧围绕高职高专的办学理念，以就业为导向，以工作过程为思路进行课程设计，开展教学，教学效果显著，随着教学质量的提高，近年来部分优秀学生被招聘到澳门的葡京酒店、永利大酒店、梅高美酒店就业。为了进一步了解澳门酒店市场对人才的需求，拓宽学生的就业渠道，创造更多优质就业岗位，了解在澳门就业学生的情况，7月17-19日，在张诗哲副院长的带领下，会同就业办主任王满元老师，旅游系黄玉良主任，胡家夏副主任，谭金凤教研室主任等一行5人前往澳门及珠海考察就业市场。
葡京酒店非常重视学院领导及系领导的前往，并热情接待，他们详细地介绍了酒店的情况，包括岗位配置和人才素质具体需求，对学校领导如此重视就业市场和关心学生给予高度的评价。在09届毕业生座谈会，酒店高层肯定了学生的岗位优秀表现，赞扬他们的服务意识和英语水平。同学们还介绍了他们4个月以来的工作情况，学生都很感激系给他们提供如此优质的就业岗位，感谢有这么好的工作单位，让他们接触到了一流的管理水平和一流的工作环境，学到了国际酒店管理知识，扩展了视野。同时，系也收集他们对教学的建设性建议。
张副院长代表学院向酒店交流了我们的办学理念，王满元主任、黄玉良主任对学校的人才培养与就业的无缝链接的教育思想进行详细说明，得到了酒店的认可。双方都期望以后能够加大合作的力度，希望酒店方提供更多的优质岗位给我们学院，同时酒店也建议我们在教学中加强英语听说培训。
下午探望了在美高梅酒店2004级的学生，得到该酒店的人力资源部总监的接待。在美高梅工作的10名学生中，学生表现优秀，有2位学生仅半年就被提拔为领班，工资高达16500元，其他同学月薪工资也高达8500元。
7月18日上午我们一行到了佳景餐饮集团各餐厅参观，该集团拟在我们专业招收约30名学生到澳门工作，工资在6000元左右，包吃住。该集团是多元化经营的饮食管理集团，下设粤菜酒家、潮菜酒家、上海菜馆、日本料理、葡国餐厅等八大主题餐厅，分设在新葡京、威尼斯人等各大高级酒店的服务区里，提供优质的工作环境，对学生的培养创造了很好的条件。经过集团管理员的认真介绍，我们对该集团有了深入的了解，可以更加明确的向学生推荐就业。
经过2天的澳门酒店考察，使我们认识到，自从澳门的博彩业允许外资投资，对内陆人员进入澳门门槛降低的后，澳门的博彩娱乐业更加蓬勃发展，大型高级酒店、娱乐业如雨后春笋般的建立，就业岗位多，就业市场需求量大，而且澳门的酒店都是国际级的酒店，管理科学规范，制度严谨，毕业生在这些集团就业，会得到很好的锻炼，为以后事业进一步发展提供了一个很好的职业平台。
旅游管理系：谭金凤（图、文）
葡京酒店就业学生座谈会
葡京酒店杨总经理（中间）与我们学院（系）领导的开心交流
人力市场周总经理（右1）、人力资源部总监谢小姐（右3）、旅游系主任黄玉良（右5）、新葡京酒店
杨总经理（右6）、张诗哲副院长（右7）、就业办主任王满元（左6）、副主任胡家夏（左4）
新葡京酒店标准房间
2007届酒店管理毕业生（澳门美高梅酒店工作）与黄玉良主任在交流
澳门美高梅酒店部分就业学生的合照
与佳景集团管理人员交流
佳景集团的其中一个工作环境
佳景集团的其中一间餐厅的一角
佳景集团的其中一家餐厅工作环境
与佳景集团的管理者合照
珠海市区工作的第一届酒店管理毕业生（93级）与老师的合照
