图一 全体合影
2018年12月24日，2017、2018级白云现代学徒制班拜师仪式在广州白云国际会议中心隆重举行。学校教务处副处长蔡宏标，旅游管理学院副院长胡家夏、谭金凤、梁滔滔，酒店管理系主任陈丽芳，烹调工艺与营养专业负责人张树清，教师王晓强、黄隽以及2017级、2018级酒店白云学徒制班、烹调白云学徒制班共42名学徒参与了活动。广州白云国际会议中心党委副书记、总经理雷州，会展宴会部总监周凡、行政总厨阮建新、副总监张华荣，房务部总监邹倩雅，人力资源部副总监赵嘉骏以及全体企业导师（师傅）一同出席活动。人力资源部经理柴新主持仪式。
仪式伊始，校企双方领导分别致辞。教务处副处长蔡宏标代表校方讲话。蔡副处长表示，我校和白云国际会议中心自2008年合作办学以来，培养了1600多人次，为行业人才的培育做出贡献。在新时代、新发展的形势下，我校贯彻教育部现代学徒制试点工作等精神，创新校企合作新模式，成立“白云现代学徒制班”，更好地培育新一代“工匠人”。希望同学们能在企业经验丰富的导师指导下，学习精湛技艺和企业先进的文化与管理，早日成为行业骨干力量。
广州白云国际会议中心党委副书记、总经理雷州代表企业方讲话。他回顾了校企双方合作十年以来的各项成就，不少实习生毕业后留在企业，扎根一线，逐渐成为班组业务骨干。他表示，校企合作办学优化配置资源，双方逐渐形成共赢的新常态。他要求各位师傅在人才培养上发扬工匠精神，培养徒弟如同雕琢品牌产品，用真情和关爱来细心打磨；同时，徒弟们要积极主动，敬业乐业，发挥优势，勇于探索，早日成为栋梁之材。
随后，教务处副处长蔡宏标、旅游管理学院副院长胡家夏共同为企业导师（师傅）颁发聘书。
在拜师仪式中，师傅们为徒弟们佩戴铭牌，宣布欢迎新伙伴加入企业的大家庭。徒弟们给师傅敬茶，并献上各自精心准备的小礼物。
酒店管理专业2018级白云现代学徒制班学生刘秋杏作为学徒代表发言。刘同学感谢学校和企业携手合作，为同学们提升专业技能搭建了一个学习与成长的平台。她代表全体学徒许下承诺，为成为更好的自己提升专业素养，严格要求自我，制定好职业生涯规划，朝着优秀目标而努力奋斗。
前厅部主管、我校2011届优秀毕业生邱婷婷作为师傅代表发言。她表示，师傅们会做到言传身教，在工作中将经验和技能毫无保留地传给徒弟们；并希望所有徒弟能虚心学习，提高自身，学会积累，充实自己，大胆设想，创新实践，增进交流，促进师徒共同进步。
烹调工艺与营养专业2018级白云现代学徒制班学生精心准备，现场献唱了歌曲《仰望星空》给师傅们，表达了愿和师傅、企业一同“飞得更高、看得更远”的美好憧憬。
在全体合影中，2017、2018级白云现代学徒制班拜师仪式圆满落下帷幕。
本次拜师仪式的顺利举行，宣告了我院继“凯悦班”、“伯顿班”后，现代学徒制培养模式下的第三个校企合作办学班——“白云班”的正式成立。相信我校与广州白云国际会议中心的合作育人，定能提升酒店类人才培养质量，提升双导师队伍的科研和技术服务能力，提升校企双方的品牌影响力，最终达到学校、企业、学生三方共赢的效果。
图二 教务处副处长蔡宏标致辞
图三 广州白云国际会议中心总经理雷州致辞
图四 颁发聘书
图五 拜师仪式
图六 师、徒代表发言
图七 师徒合影
图八 学徒们歌曲献唱
图/谭金凤、黄 隽（部分由广州白云国际会议中心提供）
文/梁滔滔、黄 隽
